Kremalı Tavuk Sote

Yeni bir güne, yeni bir haftaya "Günaydın"...

Bugün sizlere çok pratik bir tarif vereceğim. Pratik olduğu kadar da lezzetli diyebilirim.

Eskinin tavuklarından bahsetmeyeceğim; ne saatlerce kaynatılıp de pişmediğinden ne de çok lezzetli olduklarından... 

Yeni nesil tavuklarla birlikte, eskisi kadar lezzetli olmasa da artık tavuk en pratik yemekler arasında... 

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

1 paket Tavuk Kalça (kemiksiz)

1 paket krema

Zeytinyağ

Tavuk Baharatı (damak tadınıza uygun, köri olur, değişik karışımlar olur, kekik, kırmızı biber, azıcık kara biber karışımı olur)

Hazırlanışı

Tavukları güzelce yıkayın ve süzgece alın. İster kuşbaşı, isterseniz parmak gibi uzun uzun doğrayın. Pişireceğiniz tencere ya da tavaya zeytinyağı koyun, ne kadar koyayım çok olur mu diye düşünmeyin, kremayı koymadan önce yağı süzeceğiz. Tavukları da yağın üzerine alın ve karıştırın. Harlı ateşte tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Tavuk önce sulanacaktır, arada bir karıştırın, sulanınca ocağın ısısını biraz düşürebilirsiniz ama çok değil... Tavuklar suyunu çekip biraz kavruluncaya kadar pişirin. Tavuklar pişince yağını süzün. Süzmek için tel süzgeç kullanabilirsiniz ya da benim gibi kapağıyla süzebilirsiniz (daha önce yapmadıysanız macera aramayın, yanabilirsiniz).  

Yağını süzdüğünüz tavukları tekrar tencereye alın ve üzerine bir paket kremayı, tuzu ve kullanacağınız tavuk baharatını ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...