Bardakta Sodalı Kek

Nedir bu bende ki kek aşkı?

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker (tatlı sevenler 1,5 su bardağı koyabilir)

1 şişe soda

1 su bardağı sıvı yağ

2  yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

18-20 adet kahve için olan küçük kağıt bardak (normal kağıt bardakların ölçüsü 7 oz'dur, kahve için olanlar ise 4 oz, ben 4 oz olanlardan kullandım.)

Hazırlanışı

Yumurtalar ile şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Daha sonra soda ve sıvı yağı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu unun içine karıştırın. Bu toz karışımı eleyerek kek hamuruna ekleyin. 

Kağıt bardaklarımızı tepsiye dizip kek hamurunu bardakların yarısına gelecek şekilde doldurun. 

Bardakları kesinlikle yağlamayın. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama yaklaşık 40 dk pişirin (fırına göre değişecektir). Fırını 20-25 dakikadan önce açmayın. Daha sonra kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kekleri ılıyınca bardaktan çıkarmadan bir kaba koyarak hava almayacak şekilde streçleyin ya da temiz bir poşete koyarak 2-3 saat dinlendirin. Hem bardaklardan daha rahat çıkıyor hem de keklerin üstü kurumuyor. 

siz isterseniz kağıt bardakların içine kağıt kek kalıbı da yerleştirebilirsiniz. O şekilde de görüntü daha şık olabilir.

Afiyet olsun...