Kadayıflı Muhallebi

Akşam çocukların tatlı krizi tutarsa "Kadayıflı Muhallebi" muhteşem bir fikir... Hem pratik hem lezzetli bir alternatif...

Malzemeleri
300 gr. tel kadayıf – ufalanmış
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş fındık (isterseniz ceviz de kullanabilirsiniz)

Muhallebisi için
1,5 litre süt
6 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası

1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema (200 ml.)

Hazırlanışı

Muhallebi için krema ve vanilya hariç, tüm malzemeleri tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca ocaktan alın. Krema ve vanilyayı ilave edin ve mikserle birkaç çırpın. 

Kadayıfı ince ince kıyın. Geniş bir tavada kadayıfı renk alıncaya kadar çevirin. Tavanın içine, tereyağı ve toz şekeri ilave edin ve karıştırın. Üzerine fındık ilave edin ve ocaktan alın.

Tel kadayıfı ikiye ayırın. Servis edeceğiniz tepsinin altına tel kadayıfın yarısını serin. 

kadayıfın üstüne muhallebi, en üst kısmına da tel kadayıf kalanını koyup soğutun ve servis edin.

Afiyet olsun...