Kakao Soslu Islak Kek (Poke Kek / Kremalı Islak Kek)

Çocuklarla canımız kek isterse kalkar macera ararız. 

Yeni kekimiz ıslak kek havasında yumuşak ve lezzetli oldu.

Ben henüz tadına bakmadım ama deneyenlerden olumlu tepkiler aldım.

Ellerimize sağlık ;)

Malzemeler:

keki için
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı sıvı yağ
2/3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat (5 gr.)
2 su bardağı un



sosu için
yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
yarım paket bitter çikolata (40 gr.)
1,5 su bardağı süt

kreması için
1 yumurta

1 tatlı kaşığı tereyağ
2,5 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta
yarım su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
arzuya göre yarım paket vanilya

üzerine elemek için
kakao

delikler için

8 numara şiş ;)


Hazırlanışı

Kek için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Daha sonra sütü ve sıvı yağ ekleyin. Kuru malzemeleri birbirine karıştırın ve karışım eleyin.

Yağlanmış dikdörtgen orta boy borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Sos malzemelerini tencereye alıp eriyene kadar orta ateşte karıştırın ve bir taşım kaynasın. 

Kek piştikten sonra biraz ılınınca kalınca bir şişle her tarafına sıralı delikler açın. Ilık sosu her tarafa döküp çekmesini sağlayın.

Krema malzemelerini vanilya hariç karıştırarak pişirin. Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alın ve 2-3 dakika karıştırarak soğutun. En son vanilyayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika mikserleyin. Kremayı kekin üzerine döküp yayın. Soğuduktan sonra kakao eleyip dilimleyerek servis yapın. 

İsterseniz en üzerine kremşanti de hazırlayabilirsiniz. Emini görüntü çok daha şık olur.

Afiyet olsun.