Fincan Teyze

Duygularımı en iyi "Ağlayan Kek" anlatır... Hiç sormayın derdimiz pek bir büyüktü. Geçenlerde Ada hasta oldu (Grip). Kuzey'e de geçmesin diye birkaç gün çocukları görüştürmedik. Halleri çok komikti, birbirlerini telefonla aramalar, latifeler... Azıcık kafası dağılsın diye, hadi Ada için "geçmiş olsun keki" yapalım dedim.  Benim aklımdaki klasik kek ya da cupcake tarzı bir şeylerdi. Kuzey Efendi, Ada için "Ağlayan Kek" yapmak istedi. Dayısına anlatırken de "Dayıcığım, Ada'yı o kadar çok özledim ki,  duygularımı en iyi Ağlayan Kek anlatır diye, Ada'ya Ağlayan Kek yaptım." dedi.  Artık ne kadar özledi, ne kadar dertlendi ise...

Geçenlerde oğlumun okuluna göndermek için Portakallı Cupcake yaptım. Tipik olarak gecenin bir yarısı, Kuzey uyuduktan sonra...  O sırada da Kuzenler ve Kardeşlerle sohbet ettiğimiz bir Whatsapp grubumuz var oradan yazışıyoruz. Hep bahsettiğim cimcime Sevinç kahveleri yapmış fotoğrafını gruba attı. Kahve içmeye davet ediyor. Ben de fırından yeni çıkmış dumanı üzerinde keklerin fotoğrafını attım, muzurluk ya... Kekler sıcak siz gelin diye...

..... Arkadaş! Yurduma alçakları uğratma sakın;

Bu tarif tatlı gurmesi Kuzen Zafer'den tam not alarak repertuvarımıza girmeye hak kazandı. Bu güzel helvamızı yapan ise Kuzenlerin en cimcimesi Sevinç ;) Tarifi İnternetten almış ama hangi siteden aldığını hatırlayamadı ama ben tarifi Sevinç'ten aldım ;) O nedenle kaynak gösteremiyorum, benim kaynağım Sevinç ;) Malzemeler 125 gr. tereyağ 1 su bardağı un Şerbeti İçin 1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya Üzeri için; 200 gr. çikolata Süslemek için;  Ceviz içi Hazırlanışı Tereyağını derin bir tencerede eritin. İçine unu ilave edin. Kısık ateşte çok kızarmayacak rengi altın rengi olana kadar kavuralım.  Şerbeti için; bir kaba sütü, toz şekeri ve vanilyayı koyup iyice karıştırın, ısıtılmayacak. Kavurduğumuz unun üzerine şerbeti hızlıca karıştırarak dökün. Kıvam alıncaya kadar karıştırın ve ocaktan alarak  soğumaya bırakın. Soğuyan helvadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Çik...

Yarıyıl tatili keyifli geçiyor ama bizim küçük adam okulda ki hareketli yaşama fazlasıyla alışmış onun için evde tutmakta zorlanıyorum. Hava soğuk olduğu için çok fazla dışarıya da çıkarmak istemiyorum. AVM'ler de hastalıkların bu kadar yoğun olduğu bir dönemde hiç akıllıca değil. Ne yapalım biz de evin içinde elimizden geldiğince iyi vakit geçirmeye çalışıyoruz. Oturma odasının adını oyun odası olarak değiştirdik. Koridorda futbol keyfi, akşamları ailecek Nerf Savaşları, biraz resim, biraz müzik ama genelde hareketli oyunlarla geçiyor günlerimiz ;) Bu kadar enerji harcayınca tatlı küçük atıştırmalıklar istiyor canımız... Bizim evde ikinci günü nadiren gören kekler... Lezzeti ve görüntüsü ile çok beğeni toplayan kekimizin tarifi... Malzemeler (yaklaşık 20-22 adet) 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı mandalina suyu

İnsanın küçük çocuğu olunca onun için ne yapabilirim konusunda daha bir endişeli oluyor sanırım. Bu nedenledir öğrenme psikolojisine merak sarmam. Özellikle de onun için bir oyuncak ya da kitap alırken aldığım bu materyal onun için ne derece önemli konusu aklımı kurcalıyordu. Bir şeyleri eksik yapmaktan korkarsınız ya işte öyle bir şey… Nasıl ne yediği ne içtiği biz anneler için önemli ise ne ile oynadığı, ne okuduğu ve ne izlediği de o derece önemli olmalı diye düşünüyorum. Bu nedenle bugün sizlere öğrenme psikoloğu olan Howard Gardner’ın çoklu zekâ kuramından bahsedeceğim. Zekânın ne olduğu hep bir karmaşadır ya bazı çocuk sayısal bazı çocuk sözelde başarılı denirdi ve ülkemizdeki eğitim sistemi de bu konular üzerinde dururdu. Ama günümüzde sadece sayısal ya da sözel zekâ olmadığı çok daha karmaşık bir sistemin olduğu kabul görüyor. Özellikle de akademik eğitimin ve başarının neredeyse en önemli konu haline geldiği günümüzde…

Bu kurabiyeler de bir Sema Teyze klasiği... Çayın yanında özellikle de tarçın kokusunu sevenler için muhteşem bir ikram. Kış geldiğinden beri çocuklar istedikleri kadar dışarı çıkamıyorlar ve evde sıkıntıdan daha çok atıştırmalık bir şeyler arıyorlar. Abur cubur yemelerindense böyle küçük atıştırmalıklar hazırlıyorum. Yanında süt ile bayılıyorlar.  Bu nedenle son zamanlarda bol kurabiye tarifi... Malzemeler 4 yemek kaşığı şeker 1 paket margarin (250 gr.) (oda sıcaklığında) 1 su bardağı buğday nişastası 1 yumurta 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya