Alinazik

Ramazan'da hafif şeylere yöneliyoruz.
Bence bizim evde Ramazan'ın en güzel tariflerinden biriydi Alinazik...
Hem pratik, hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli...
Sizin için Türk Dil Kurumunun Sözlüğüne baktım ve "Alinazik" bitişik yazılıyor. 

Tarife gelince çok ölçü vermek istemiyorum.


Hazırlanışı
Patlıcanları ocakta güzelce közlüyoruz ve biraz soğuyunca soyup, doğruyoruz.

Üzerine yeterince sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.

Kıymalı sosu için soğan, sarımsak ve biberini bir damla yağ ile kavuruyoruz.
Daha sonra kıymayı da ekleyerek iyice kavuruyoruz. Domates sosu için domatesleri soyup doğruyoruz. Fotoğrafta ki gibi kıymayı tavanın kenarına alıp domatesleri kıymanın yanında (kıyma kavrulduktan sonra) soteliyoruz. Tuzunu ekliyoruz ve karabiber ve kırmızıbiber ile tatlandırabilirsiniz.


Patlıcanların üzerine yoğurdu, onun üzerine kıymalı sosu
ve en üste domates sosunu koyarak servis yapıyoruz.

Ellerimize sağlık, harika olmuş....


Afiyet Olsun...

Yorumlar

  1. Nefis olmuş,ellerinize sağlık...Tam iftara yakışır..

    YanıtlaSil
  2. Bu nasıl yenmez şimdi. İnanılmaz güzel gözüküyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. çok severim ali nazik kebabını,hatta bayılırım :)eline sağlık...

    YanıtlaSil
  4. çok lezzetli gözüküyor :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sarığı Burma / Burma Baklava (Bayram Tatlıları)

Evde Mayasız Peynir Yapımı

40 Kat Çıtır Börek