Fincan Teyze

Uzun bir süreliğine ara verdiğim bloğuma ancak dönüş yapabildim. Yazılmamış yazılamamış neler neler oldu… Suret gerçekten, sahtelik samimiyetten ve maskeler de yüzden ayrıldı. Hiç kimse sevgisini de, nefretini de, hadsizliğini de sonsuza dek saklayamaz içinde. Zaman geçer, şartlar değişir ve gerçek niyetler elbet bir gün ortaya çıkar. Ne haksızlıklar, ne de yapılanlar, kalmaz yapanların yanına ve en sonunda her şey “aslı”na döner...

Bu tarif tatlı gurmesi Kuzen Zafer'den tam not alarak repertuvarımıza girmeye hak kazandı. Bu güzel helvamızı yapan ise Kuzenlerin en cimcimesi Sevinç ;) Tarifi İnternetten almış ama hangi siteden aldığını hatırlayamadı ama ben tarifi Sevinç'ten aldım ;) O nedenle kaynak gösteremiyorum, benim kaynağım Sevinç ;) Malzemeler 125 gr. tereyağ 1 su bardağı un Şerbeti İçin 1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya Üzeri için; 200 gr. çikolata Süslemek için;  Ceviz içi Hazırlanışı Tereyağını derin bir tencerede eritin. İçine unu ilave edin. Kısık ateşte çok kızarmayacak rengi altın rengi olana kadar kavuralım.  Şerbeti için; bir kaba sütü, toz şekeri ve vanilyayı koyup iyice karıştırın, ısıtılmayacak. Kavurduğumuz unun üzerine şerbeti hızlıca karıştırarak dökün. Kıvam alıncaya kadar karıştırın ve ocaktan alarak  soğumaya bırakın. Soğuyan helvadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Çik...

Helvayı geçen hafta yaptık ama ancak şimdi yazabiliyorum. Gece yarısı helvası... Malzemeler 4 su bardağı sıvıyağ 9 su bardağı un 2+2 yemek kaşığı şeker (2 yemek kaşığı yağa - 2 yemek kaşığı helvanın üzerine) 1 tutam tuz

Helvalardan başladık. Bizimkilerin akşam tatlı krizi tuttu. Ben fotoğrafını çekerken tencerenin dibini görmüşlerdi. Sadece bu kadarını kurtarabildim. Onun için süsleyemedim ;) Malzemeler 1 paket irmik 200 gr. margarin yarım çay bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı su 2 su bardağı şeker + 3 yemek kaşığı şeker 10 gr dolmalık fıstık (1 paket) Bir tutam tuz

    Aslında geçen hafta yaptık helvayı ama ancak şimdi yazabiliyorum. Henüz olamadım ama blog yazarı olmak da ayrı bir sanatmış. İlgilenmek, zaman yaratmak, emek vermek gerekiyormuş. Bakalım zamanla ... Un helvasına geri dönelim. Malzemeler 1 su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker + 4 yemek kaşığı şeker (damak tadına göre ayarlanabilir) Bir tutam tuz