Meksika Fasulyeli Salata

Davet sofralarının vazgeçilmezi salatalar için değişik alternatifler sunmaya devam...

Üç gündür iftar davetlerinde gezen ben evde yemek yapmıyorum. 

Bu salatayı da geçen hafta konuklarım için hazırlamıştım. 

Bugün iftara ne pişirsem diye kara kara düşünüyorum ;)

Sevgiyle kalın...

Malzemeler

1 kutu haşlanmış Meksika fasulyesi (konserve)
1/2 bağ maydanoz
1/2 bağ yeşil soğan
3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kutu mısır
2 diş sarımsak
yarım limon suyu
Nar ekşisi 
Zeytinyağı
Tuz



Hazırlanışı

Meksika fasulyesini güzelce yıkıyoruz ve fazla suyunu süzün. 

Maydanoz, yeşil soğan ve kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın ve fasulyeye ekleyerek karıştırın. Mısırın suyunu süzün ve onuda ekleyin.  

Sosu hazırlamak için sarımsakları tuz ile ezin. Limon ve zeytinyağını ekleyin, nar ekşisini damak tadınıza göre kendiniz ayarlayın. 

Servis yapmanıza yakın en son sosu ekleyin ve güzelce karıştırın. 

Afiyet olsun...