Fincan Teyze

Yok böyle bir lezzet... Yapımı zahmetli görünse de emeğinize değecek bir kurabiye... Uzun zamandır denemeyi planladığım bir kurabiyeydi, tarifini Hamide'den aldım. Ama her zaman ki gibi biraz değiştirdim. Tarif için teşekkürler... Bu kurabiyeleri oğlumun doğum günü için hazırlamıştım. Özellikle çocuklar çok sevdi. Kapalı bir kapta dolapta muhafaza ediyorum. Yaklaşık bir hafta dolapta durdu ama lezzet ilk günkü gibi... Tek problem bitmiş halinin güzel bir fotoğrafını çekmemişim. Bu hafta tekrar yapmayı planlıyorum, o zaman fotoğrafı yenileyeceğim.

Bu hafta sonu çocukları sinemaya götürdük. Cinemaximum Antares'te "Karlar Ülkesi" adlı sinema filmini izledik. Ada ve Eylül ile birlikte, Mehtap Teyzemizi de unutmayalım... İlk defa 3 boyutlu film izlediler. (Gözlükle 3D film izlemek gözlerini yorar mı, endişesi ile 3D filmlere götürmüyorduk.) Gözlükleri ilk taktıklarında yaşadıkları panik ve heyecanı anlatamam. Gözlükleri hemen çıkarttılar. Sonra geri taktılar. Onlar için farklı bir tecrübe oldu ve çok hoşlarına gitti. Bir ara havada kar tanesi yakalamaya çalışıyorlardı. Çok komiklerdi.

Dört gözle beklenen kurabiye tarifi... Kurabiyeler Filiz Ablamın, geçen hafta sonu Aliye Abla ile birlikte bizi çok güzel ağırladılar. Birbirinden lezzetli şeyler hazırlamışlar. O gün bu kurabiyeler de çok beğenildi. Ben de dahil herkes tarifini isteyince, blogda yayınlamaya karar verdik. Ben de bu lezzetli kurabiyeyi arşivime eklediğime mutlu oldum.   Ellerine sağlık Ablacığım...

(Kahvaltı yapmak istememe nazlanması) Merhaba Arkadaşlar,  Daha önce de bazı yazılarımda Kuzey ile yaşadığımız yeme problemlerinden bahsetmiştim. "Cicik boğaz" terimini bilenler vardır.  Bilmeyenler için Türk Dil Kurumu Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü'ne göre; Ci cik boğaz;                 Her yemeği beğenmeyen [ Derleme Sözlüğü c: 3 ] anlamındadır. Hepimiz çocuklarımız sağlıklı beslensin isteriz ve küçük yaşlardan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıkları vermeye çalışırız. Çocuklarımızın neler yemesi gerektiğini biliriz ama nasıl yedireceğimizi bilemez , bazen çaresiz kalırız...    Ne pişirsem, nasıl pişirsem, besin değeri, damak tadı, sunumu...            Nasıl pişirirsek besin değerini daha çok koruruz?                ...

Daha önce de oğlumun yemek seçtiğini anlatmıştım. Hiç bir zaman yesin diye zorlamadım ama o yemediği zaman kendimi çok kötü hissediyorum. Tipik annelik vesveselerim başlıyor. Yemediği şey için başka alternatifler üret denildi. Mesela havuç, yemekte yemez, çorbasını yemez, konulduğu yemeği bilir sanki... Onu dene, bunu dene... Havucu bir tek kekin içinde yiyor. Havuçlu keke ceviz, tarçın, hindistan cevizi falan filan derken ne kadar havuç kalıyorsa.... Gerçi çocukların damak tadı bizden kuvvetliymiş. Bizlerin zamanla -çok sıcak, çok soğuk derken- tatma duyumuz biraz körelirmiş. Yani evde bir "gurme" var. Belki inanmayacaksınız ama annanesinin yaptığı yemekle benim yaptığımı ayırt ediyor. Ben de annemden öğrendim, aynı malzemeyi koyuyoruz aynı şekilde pişiriyoruz ama "el lezzeti" derler ya o farklı demek ki! Havuç yemese ne olur? Belki hiçbir şey olmaz ama benim listem bununla bitmiyor ki... Sebze çorbasına nazlanır, çorbanın içinde kıyma olursa ve ağzına g...