Fincan Teyze

Görüntü çok şık, lezzet muhteşem... Bu ara special kurabiyem haline geldi. Tek kusuru çocuklar çerez gibi yiyorlar.  Bir lokmalık kurabiye... Kakaolu Islak Kurabiye için Malzemeler 1 paket margarin 2 kahve fincanı şeker 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 7 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Un Sosu için 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı şeker (Bir taşım kaynatılacak ve ılık olacak) Üzeri için  Hindistan cevizi Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl  Hazırlanır? Öncelikle hamuru hazırlayın. Bunun için oda sıcaklığında olan margarin ve şekeri macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve sıvı yağı sırayla ekleyerek homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Bu harcı birbirine iyice yedirin böylece hamuru uygun kıvama getirmek daha kolay olacaktır. Daha sonra katı malzemelerimiz olan kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmay...

Hiçbir zaman eskimeyen bir tarif... Pratik ve hafif olduğu, uzun süre saklanabildiği için vazgeçemediğim tatlardandır. Yeni fark ettim ki tarifini hiç paylaşmamışım. Yıllar boyunca birçok mozaik pasta tarifi denedim. Benim en beğendiğim şekliyle başlamak istedim. Bu tarif Kuzenim Sevinç'in. Bence çok başarılı ;) Sevgiyle kalın. Mozaik Pasta için Malzemeler 2 paket petibör bisküvi 1 su bardağı süt 80 gr. çikolata (bitter ya da sütlü tercih sizin) 3 yemek kaşığı kakao 6 yemek kaşığı şeker 100 gr. tereyağ İsteğe göre fındık, ceviz, damla çikolata/kurabiye çikolatası veya çam fıstığı Süslemek için; Hindistan Cevizi Mozaik Pasta Nasıl Yapılır? Tereyağ ve süt bir tencerede ısıtılır. Tereyağ eriyince çikolata eklenir ve erimesi beklenir. Daha sonra şeker ve eklenir. Şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve ocaktan alınır. Bisküvinin 1 paketini robotlayın, diğerini ise elde iri parçalar halinde kırın. Soğuyan sos ile bisküvileri karıştırın/yoğurun. Bu aşamada içine fın...