Fincan Teyze

Duygularımı en iyi "Ağlayan Kek" anlatır... Hiç sormayın derdimiz pek bir büyüktü. Geçenlerde Ada hasta oldu (Grip). Kuzey'e de geçmesin diye birkaç gün çocukları görüştürmedik. Halleri çok komikti, birbirlerini telefonla aramalar, latifeler... Azıcık kafası dağılsın diye, hadi Ada için "geçmiş olsun keki" yapalım dedim.  Benim aklımdaki klasik kek ya da cupcake tarzı bir şeylerdi. Kuzey Efendi, Ada için "Ağlayan Kek" yapmak istedi. Dayısına anlatırken de "Dayıcığım, Ada'yı o kadar çok özledim ki,  duygularımı en iyi Ağlayan Kek anlatır diye, Ada'ya Ağlayan Kek yaptım." dedi.  Artık ne kadar özledi, ne kadar dertlendi ise...

Geçenlerde oğlumun okuluna göndermek için Portakallı Cupcake yaptım. Tipik olarak gecenin bir yarısı, Kuzey uyuduktan sonra...  O sırada da Kuzenler ve Kardeşlerle sohbet ettiğimiz bir Whatsapp grubumuz var oradan yazışıyoruz. Hep bahsettiğim cimcime Sevinç kahveleri yapmış fotoğrafını gruba attı. Kahve içmeye davet ediyor. Ben de fırından yeni çıkmış dumanı üzerinde keklerin fotoğrafını attım, muzurluk ya... Kekler sıcak siz gelin diye...

..... Arkadaş! Yurduma alçakları uğratma sakın;

Bu tarif tatlı gurmesi Kuzen Zafer'den tam not alarak repertuvarımıza girmeye hak kazandı. Bu güzel helvamızı yapan ise Kuzenlerin en cimcimesi Sevinç ;) Tarifi İnternetten almış ama hangi siteden aldığını hatırlayamadı ama ben tarifi Sevinç'ten aldım ;) O nedenle kaynak gösteremiyorum, benim kaynağım Sevinç ;) Malzemeler 125 gr. tereyağ 1 su bardağı un Şerbeti İçin 1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya Üzeri için; 200 gr. çikolata Süslemek için;  Ceviz içi Hazırlanışı Tereyağını derin bir tencerede eritin. İçine unu ilave edin. Kısık ateşte çok kızarmayacak rengi altın rengi olana kadar kavuralım.  Şerbeti için; bir kaba sütü, toz şekeri ve vanilyayı koyup iyice karıştırın, ısıtılmayacak. Kavurduğumuz unun üzerine şerbeti hızlıca karıştırarak dökün. Kıvam alıncaya kadar karıştırın ve ocaktan alarak  soğumaya bırakın. Soğuyan helvadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Çik...