Supangle (Ev yapımı)

 

Akşam vakti tatlı krizi tutan ev ahalisine pratik ve lezzetli bir tarif... 

Malzemeler
1 litre süt
1,5 çay bardağı toz şeker

1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı mısır nişastası

1 kahve fincanı buğday nişastası

3 çorba kaşığı tepeleme kakao
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı nutella (orjinal tarifte 80 gr. bitter çikolata diyordu, o an evde olmadığı için nuthella koydum. Bence sonuç, başarılı...)

Hazırlanışı

Yumurta sarısı ve bir su bardağı kadar sütü tencereye alalım ve iyice karıştıralım. Bu karışıma,toz şeker, un, nişastalar ve kakaoyu ekleyelim. Koyu olduysa sütle yavaş yavaş açarak pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım. Sütün geri kalanını da ekleyelim ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca karışıma, 3 yemek kaşığı nuthellayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Nutella da eriyince ocaktan alıyoruz. Aralıklarla karıştırarak 4-5 dakika soğutuyoruz ve en son olarak vanilyayı da karışıma ekleyerek mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar -yaklaşık 5-6 dakika- karıştırıyoruz.

Artık supangleleri kaselere alabiliriz, isterseniz kaselerin dibine kek koyabilirsiniz. Üzerini de hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. 

İyice soğuduktan sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsun...

(Ben tarifte ve yapılış aşamalarında ufak tefek değişiklikler yaptım ama Orjinal tarif için Bir Tutam Kekik yazarı Ayşegül Hanım'a teşekkürler...)