Acıbadem Kurabiye

Kurabiyesi muhteşem lezzetli...

İç malzemesinden bahsetmiyorum bile ;)

Tarif için Filiz Ablaya teşekkürler...

Bu ara fazla yazamadığımın farkındayım ama

Çalışmam gerek...

Oğluma vakit ayırmam gerek...

Ev işlerimi yapmam gerek...

Ders çalışmam gerek...

Eş, dost, akrabalar ile ilgilenmem gerek...

Bloğumu yazmam gerek...

Çok "gerek"li bir dönem yaşıyorum ;)

Kuzey bu aralar "Anne, küçük olmak ne kadar da zormuş, büyük olmak çok eğlenceli" diyor.

Onun küçücük dünyasında büyük olmak nasıl bir şey bilemiyorum.

Acele etme oğlum, her yaşının keyfini doyasıya çıkar, sağlıkla...

Malzemeler

Hamur için (60 adet)

Yarım paket margarin

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı pudra şekeri

2 yumurta sarısı

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İç Malzemesi

1 yumurta akı

1 su bardağı şeker

1 su bardağı fındık (robotta un haline getirilecek)



Hazırlanışı

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Daha sonra iç malzemelerini birbirine iyice karıştırıyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük parçalar alıyoruz ve baş parmağınızla hafif ortalarına bastırıyoruz.

Kağıt kek kalıplarına yerleştiriyoruz.

Tarif de ceviz büyüklüğünde 60 adet diyordu ama benim gözüme ceviz küçük göründü ;)

Bu kadar kabaracağını tahmin etmemiştim.

Yaklaşık 45-50 adet kadar çıktı ama 60 da yapılabilirmiş... 

İç malzemesinden birer kaşık bu çukurlara koyuyoruz.

180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Lezzet muhteşem...

Şiddetle öneririm ;)

Afiyet olsun...