Fincan Teyze

Sonunda yeni evimizin tadilatı bitti. Tadilat hikayelerini blogda yazmamaya karar vermiştim. Tekrar hatırlamak istemiyorum. Ustalarla uğraşmak çok zormuş; usta olmak ayrı, sanatkar olmak ayrıymış... Sonuç olarak; çok güzel oldu. Hatta menekşelerimi mutfak camının önüne yerleştirdim bile ;) Pazartesi taşınıyorum, bir hafta izinliyim. Oğlumla yeni evimize alışacağız ve keyif yapacağız. Yaramazlıklarımızı sizinle de paylaşırız. Haftasonu Ankara'da hava biraz sisli olacakmış  ama sıcaklık 16-17 derece. Benim işim çok, siz havanın hakkını verin. Sevgiyle kalın...

Tombul tarifler bloğunun yazarı Sevgili Elif Hanım hediye çekilişi düzenliyor ve çok güzel bir nevresim takımı hediye ediyor. Düzenlediği çekilişe buradan ulaşabilirsiniz. Herkese bol şans diliyorum :))

İZLENİYORUZ ;) (Güvenlik kamerasıyla ilgilenenler için...) Evde çocuğuna bakabilmek, çocuğunu kendisinin büyütmesi anneler için en büyük şans olsa gerek. Ama çalışmak zorunda olanlar ne yapsın. Peki ya aileden biri bakamıyorsa , çocuk yapmasın mı? (ben bu konuda şanslı azınlıktanım) Bir arkadaşımız işe başlayacak ve 7 aylık bebeği için güvenilir bakıcı arıyor.  Eve kamera taktırıp, taktırmama konusununda endişeleri var. Eve gizli/açık kamera yerleştirmek etik midir, değil midir, hatta suç mudur? Konu çocuk olunca, etik falan   hikaye… Bence kamera olmalı ve açık olmalı bunu kabul etmeyen bakıcıyla da çalışılmamalı… (ister hasta baksın, ister bebek). Milyonlarca insanın iş yerinde kamera var; bankalarda, ofislerde, restoranlarda, okullarda, neredeyse her kavşakta… Herkes zaten izleniyor... Bugün iş ortamınız kameralarla izlenirken, telefon konuşmaları "güvenlik sebebiyle" kayıt altına alınırken, şirket aracınızla her anınız ekranda izlenirken hatta şir...

Hayriye Teyzemin nefis Portakallı Kek tarifini sizinle paylaşmak istedim. Kuzey'in damak tadına çok güvenirim. Pasta ve kek konusunda oğlum çok seçicidir. Ağzına göre olmazsa hayatta yemez. Birazcıkta cici boğazdır, her şeyi yemez. Çok beğendi ve iki dilim yedi. Ne kadar lezzetli olduğunu siz düşünün. Ellerine sağlık teyzeciğim... Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış) 2,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı * Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır. * Vanilya ve kabartma tozu eklenir ve iyice çırpılır. * Sıvı malzemeler eklenir. * En son un eklenir ve yağlanmış tepsi ya da kalıba dökülür. * 170 derecede pişirilir. Afiyet olsun... Not. Fotoğraf makinesi yanımda olmadığı için fotoğrafları cep telefonuyla çektim.

Bu aralar Kuzey'de herşeyin adını kısaltma eğilimi var. Anlıyoruz diye  kendini fazla yormak istemiyor herhalde. "şeker" oldu "şek" "süt" oldu "üt" en vahimi "büyükbaba" oldu "büyük" aklınıza ne gelirse kısaltılıyor. Dün sabah sevgili oğlum kalmış, Annanesi kahvaltısını hazırlamış. Ona "ok (yok)" buna "ok"... iyi, ne yiyeceksin? (artık kahvaltısına kendi karar verdiği için, paşam) diye soruyor, annanesi. "süt" diyor, tamam. Buraya kadar sorun yok. Annanesi bardağına koyuyor "ok, annane". Annanesi "biberonla mı istiyorsun, biberona mı koyalım sütünü" yok allah yok Sonradan anlıyor ki, bizim "sütlaç" olmuş "süt" hazır da yok ama... hemen sütlaç yapılıyor paşaya. Benim oğlum cici boğaz, kime çektiyse ;) Benim de nazıma bu kadar oynansa, ben neler isterim neler... Bir fasıl yeniyor sütlaç, bu da akşam ki keyif anları... Bu hallerini görende yiyen bir çocuk...

Ah, bu dayılarımız yok mu bizim! Dayılarıyla oyun oynamaktan müthiş keyif alıyor. Onlar ne yaparsa taklit ediyor. Bir de sözlerini dinliyor ki, anlatamam. "tımam, dadı taımam"  Nasıl bir konsantrasyon. PES oynuyorlarmış (Futbol)... Bir de gol olunca göreceksiniz. Sonra alıp bir saat mıncıklamak gerekiyor ama ;) Tabii ki küçük hanımın dikkatini çekmiyor bu oyun... Ama çok bozuluyor, oyun arkadaşını amcalarına kaptırdığı için. Sanmayın, akıllı uslu kabulleniyor benim bir tanem... ( Ada , erkek kardeşimin kızı, bizim dayılarımız - onun amcaları)     Siz görürsünüz er kişiler, biz size neler edeceğiz ;)

Akşam çok bekledim, neredeydiniz? Biz de oturduk afiyetle yedik ;) Bir tek Hamide'nin hakkı saklı... Dün, geç saate kadar çalışacağız, gelemem, dedi. ;) Ne zaman istersen güzelim, söyle sana özel olarak pişireceğim. Hem küçük yaramazı da özledik. Hasret gideririz...  Hepimizin bir telaşı var artık. İstediğimiz her zaman bir araya gelemiyoruz. Bazen çocukluğumuzu düşünüyorum da hep bir arada hep iç içe... Şimdi herşey daha kolaylaştı ama zaman yok, telaş çok. Gönüller bir olsun, diyoruz. Bu da sadece bir teselli mi, acaba. Bilemiyorum... Ben özlüyorum, o eski günleri... Duyurulur; eş, dost, akrabaya... Ben tarife geçeyim, bu konu uzar  gider yoksa... Malzemesi 20-25 adet kurutulmuş dolmalık patlıcan 10-15 adet kurutulmuş dolmalık biber İç Malzemesi 3 su bardağı pirinç 8-10 kuru soğan (gözünüze çok gelebilir ama lezzetin kaynağı) 2 yemek kaşığı salça (1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası kullanılabilir) Maydonoz Nane Kırmızı biber Karabibe...

Ben bu yazarlığa henüz alışamadım. Birçok taslak kaydetmişim bazılarına tariflerini yazmışım resimleri kaydetmemişim bazılarının resimleri var tariflerini yazmamışım. Durum böyle olunca hiçbirini yayınlayamadım. Yaptığım bir çok şeyin fotoğrafını çekmediğim için bekleyen tariflerimi saymıyorum bile! Aman birazdan çekerim diyorum, o birazdan bir türlü gelmiyor. Anında yapmak gerekiyor sanırım. Bu ara  aynı şeyleri tekrarlıyorum bir de... Daha önce yaptığımız Fasülye Diplesi 'ni normal kurutulmuş fasülye ile denedim. Böylesi de güzel oldu. Kurutulmuş diplelik fasülyeniz yoksa bu şekliyle deneyebilirsiniz. Tek fark, 2 su bardağı su koyarak düdüklü tencerede 15 dakika pişirdim. Kurutulmuş fasülyenin yemeğini de başka sefere... Aslında bugünkü menüde "kurutulmuş patlıcan dolması" vardı. Fotoğtaflarını çekmediğim için bekliyor. Akşam fotoğraflarını çekersem, yarında tarifini yayınlarız. Sevenleri bekliyoruz akşama ;) Afiyet olsun... 

Uzun süredir blogu boşladığımın farkındayım. Yoğun bir dönem geçiriyoruz. İş, ev ve yeni evin tadilatı... Kuzey'i saymıyorum bile. Çünkü canım oğlumun bana bir zararı yok varsa yoksa annanesi... Böyle olunca eziyeti de annanesine... Sevgili annanemiz bizi de hiç ihmal etmiyor. Böreklerle besliyor bizi... Ellerine sağlık anneciğim ;)  Arnavut Böreği ni daha önce yapmıştık. Bu börek için değişik bir iç tarif etmek istedim. Arnavutlar buna "pırpech" der, yazılışı böyle mi bilemiyorum. Malzemesi 4 yemek kaşığı yoğurt (katı yerinden, mümkünse ev yapımı ve kaymaklı yeri olsun) 1 yemek kaşığı un 1 yumurta bunları azıcık karıştırarak böreğin içine yayıyoruz. Eskiden evde sütü kaynatırdık, üstü bir parmak kaymak olurdu. O kaymak da konulacak ki içine... söyleyecek kelime bulamıyorum bu lezzet için. Kuzey çok beğendi, duyurulur.