Havuçlu Patates Salatası
Salatasız olmaz tabi ki...
6-7 adet patates
2-3 adet havuç
3-4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
Karabiber, kırmızıbiber, tuz
Zeytinyağı
Sosu İçin;
Yoğurt
Sarımsak
Mayonez
Havuçlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Derin bir kapta iyice ezin. Havuçları rendeleyip, ayrı bir tavada biraz sıvıyağ ile soteleyin. Sotelenen havuçları patates ile karıştırın. Soğuyunca üzerine taze soğan, maydanozu doğrayıp patatese ekleyin. Limon, baharatlar ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. İsterseniz küçük yuvarlaklar yaparak tepsiye dizin isterseniz. Bir fincan yardımı ile şekil verin (fincanın içine streç film kaplayın, salatayı fincanın içine bastırarak koyun ve streç yardımı ile düzgünce çıkartıp tepsiye dizin).
Bir kapta sarımsaklı yoğurt ve mayonezi çırpın. Yoğurt sosunu ister salatanın üzerine, isterseniz servis tabağındaki boşluğa yayın. İsterseniz patates salatasının yanında servis edin isteyen istediği kadar alsın. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Havuçlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Derin bir kapta iyice ezin. Havuçları rendeleyip, ayrı bir tavada biraz sıvıyağ ile soteleyin. Sotelenen havuçları patates ile karıştırın. Soğuyunca üzerine taze soğan, maydanozu doğrayıp patatese ekleyin. Limon, baharatlar ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. İsterseniz küçük yuvarlaklar yaparak tepsiye dizin isterseniz. Bir fincan yardımı ile şekil verin (fincanın içine streç film kaplayın, salatayı fincanın içine bastırarak koyun ve streç yardımı ile düzgünce çıkartıp tepsiye dizin).
Bir kapta sarımsaklı yoğurt ve mayonezi çırpın. Yoğurt sosunu ister salatanın üzerine, isterseniz servis tabağındaki boşluğa yayın. İsterseniz patates salatasının yanında servis edin isteyen istediği kadar alsın. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Afiyet olsun...
ellerinize sağlık harika görünüyor :) patates salatasını her türlü severim :)
YanıtlaSilTeşekkürler... ben de patates salatasını zor zamanların kurtarıcısı olarak görüyorum. Hem pratik hem de lezzetli ;)
Sil