Fincan Teyze

RİZE GÜNLERİ PROGRAMI 2-5 MART 2012 Duyurulur...

 Geçen yaptığımız mantar salatasında kırmızı-sarı dolma biber evde olmadığı için kuru biber ve normal kırmızı biber kullanmıştık.  Mantar Salatası nın orjinal tarifini de en kısa zamanda yapıp sizlerle paylaşmak istedim. Kısmet Annemin misafirlerineymiş...  İlk tarifte kullandığımız kurutulmuş biberler hafif acıydı. Bu da salataya ayrı bir lezzet katmıştı. Kırmızı -sarı dolmabiber kullandığınızda ise görsel olarak daha şık oluyor. Orjinal Tarif...

Cumartesi günü Trabzon etkinliklerine uğrama fırsatı bulduk. Çok detaylı inceleme/gezme fırsatımız olmadı. Çok kalabalıktı. Kuzeyle gezebildiğimiz kadar gezdik. Benim oğlum çok mutluydu. Amcalarla, teyzelerle sohbet etti. Yeme özürlü oğlum güzel ablaların tereyağ tattırdıkları bir stanttan Trabzon ekmeği istedi. Üç gün aç kalmış gibi bir de keyifli yedi ki anlatamam. Yiyecek içecek stantları için AKM'nin önüne ayrı bir çadır kurulmuş. Uzun uzun kuyruklar vardı. Niyetim yöresel yemeklerin fotoğrafını hatta bazılarının yapılış aşamalarını fotoğraflayabilmekti ama ne mümkün. İçeride iğne atsanız yere düşmüyor. Kuzey'de kucağımdaydı. Tek elle sizin için sadece bu fotoğrafı çekebildim. Sanırım tereyağında tavalıyorlardı. Kokusu muhteşemdi. Aklım kaldı diyebilirim. En önemlisini atlıyorduk neredeyse çadırların önünde TRABZONSPOR standı, kocaman bir tır... Bordo mavilileri yakışır bir kalabalıkta mevcuttu. AKM'nin önünde bir güzel horon vardı ki anlatamam. Hafif yağmur çisel...

Sakatatı herkes sevmez. Sevenler için harika bir lezzet... Malzemeler 1 dana ciğer 4-5 adet soğan 3-4 adet yeşil biber Karabiber Kırmızı biber Sıvıyağ

Trabzon Vakfı ve Derneği´nın 6.sını gerçekleştireceği   "Her Yönüyle Trabzon Etkinlikleri" 23-26 Şubat 2012 tarihleri arasında Ankara Atatürk Kültür Merkezi´nde yapılacaktır. Zaman ne kadar çabuk geçiyor. Bu etkinliğin ilkinin (21-24 Şubat 2007) açılışında Abidinpaşa Lisesi Trabzon ekibi (bizim çalıştırdığımız ekip) ilk gösterisini yapmıştı. Çok güzel bir bahar havası vardı ve çok heyecanlıydık. Kemençe, davul, zurna saatlerce horon oynadık. Bunları anlat anlat bitmez. Değişik bir gün geçirmek isteyenler için hafta sonu çok güzel bir etkinlik. Rengarenk standlar, değişik lezzetler ve sıcacık insanlar... Tüm renkleriyle TRABZON... En önemlisi de HORON- meraklısına...   Saat 01.30 olmuş, gece yarısı. Benim de uykum kaçınca çenem düşüyor. Ballandıra ballandıra anlatıyorum. Sanırım ben bu sene katılamayacağım. Kuzey grip oldu. Pek keyfi yok, hatta biraz huysuz...  Kuzey toparlarsa gidemeyenler için bol bol fotoğraf çekerim...  İyi geceler...

Karnabahar mı? Karnıbahar mı? Türk Dil Kurumu der ki! karnabahar isim, bitki bilimi (karna'bahar) Rumca + Farsça bah¥r 1. isim, bitki bilimi Turpgillerden, çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze olarak kullanılan bir bitki (Brassica oleracea botrytis) Bu kadar bilgiden sonra güzel bir yemeğini yapalım, karnabaharın. Malzemeler 1 orta boy karnabahar Limon

Benim küçük oğlum büyümüş... Küçük Bey haftasonu dedesine gitmek için giyindi, süslendi. Ceketini giyince kendine şöyle bir baktı ve "büyüdüm anne, büyüdüm" dedi. Elindeki biberona bakmadan, büyüdüğüne karar vermiş. Ben de aldım güzelce mıncıkladım. Büyümüş oğlum...