Fincan Teyze

Tipik bir 1. Sınıf Annesi olarak okul bitsin diye gün sayıyorum. Bu sene hepimiz pek bir yorulduk. Artık tatil vaktimiz gelmiş... Okul seçimi ve öğretmenlerle ilgili yazacak çok şeyim var ama kendimi tutuyorum. Bir başlarsam kendimi aşarım diye ;) Okulların erken kayıt dönemi başladı. Karar verirken çok iyi araştırmanızı öneriyorum. İlkokulda devlet ya da özel fark etmiyor, iyi okul değil iyi öğretmen olarak bakın olaya... Hepsi olmamakla birlikte genelde KPSS'de iyi puan alan öğretmenler devlete yerleşiyor, alamayanlar özelde çalışmak zorunda kalıyor (kpss bir ölçü müdür, bilmem ama...). Özelde öğretmenler düşük ücretle fazla saat çalıştırılıyorlar. Bu da performanslarını etkiliyor. Bir de emekli öğretmen ve tecrübesiz öğretmen polemiği var tabi ki... Bu da başka bir yazının konusu olsun. Gelelim bugünkü tarifimize... Bizim kızçelerin hepsi pek bir hamarat. Bu tarif Sevinçten... Sunumu çok şık, lezzetli ve çok hafif bir tatlı oluyor. Sevgiyle kalın... İrmikli Top i...

Yeni favorimiz Cocostar Pasta... Gerçekten çok hafif ve lezzetli bir pasta ayrıca pratik ve sunumu da çok şık... Şiddetle öneriyorum. Gelelim pastamızın hikayesine ben tarifi Kuzen Sevinç'ten aldım. Sevinç tarifi Instagram'da  nurun_ala_nur_  'un sayfasında görmüş, o da tarifi Cahide Sultan 'dan aldığını yazmış. Bu muhteşem lezzetli tatlıyı bizimle tanıştırdıkları için ben her üçüne de çok teşekkür ediyorum. Elinize emeğinize sağlık... Uzun uzun yazmak isterdim ama bugün okulda "Mezuniyet Tören"imiz var. Heyecanlı, tatlı telaşlı bir gün bizi bekliyor. Sevgiyle kalın... Malzemeler Keki için; 3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 yemek kaşığı sıcak su 2 yemek kaşığı kakao 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 su bardağı un

Bu tarif tatlı gurmesi Kuzen Zafer'den tam not alarak repertuvarımıza girmeye hak kazandı. Bu güzel helvamızı yapan ise Kuzenlerin en cimcimesi Sevinç ;) Tarifi İnternetten almış ama hangi siteden aldığını hatırlayamadı ama ben tarifi Sevinç'ten aldım ;) O nedenle kaynak gösteremiyorum, benim kaynağım Sevinç ;) Malzemeler 125 gr. tereyağ 1 su bardağı un Şerbeti İçin 1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya Üzeri için; 200 gr. çikolata Süslemek için;  Ceviz içi Hazırlanışı Tereyağını derin bir tencerede eritin. İçine unu ilave edin. Kısık ateşte çok kızarmayacak rengi altın rengi olana kadar kavuralım.  Şerbeti için; bir kaba sütü, toz şekeri ve vanilyayı koyup iyice karıştırın, ısıtılmayacak. Kavurduğumuz unun üzerine şerbeti hızlıca karıştırarak dökün. Kıvam alıncaya kadar karıştırın ve ocaktan alarak  soğumaya bırakın. Soğuyan helvadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Çik...

Senesi geldi bu ağlayan kekin... Yazayım da kurtulayım artık... Tarif Kuzenim Sevinç'ten ama ben tabi ki ufak tefek değişiklikler yaptım ;) Tarif için teşekkürler şekerim...