Fincan Teyze

Malzemeler; Hamur için; 250 gr margarin veya tereyağı 1 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz 1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar un Üzeri için; 4 yemek kaşığı pudra şekeri 2 tatlı kaşığı tarçın Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır?     Hamuru hazırlamak için tereyağ ve pudra şekerini iyice karıştırın.  Sonra diğer malzemeleri ekleyerek sert olmayan bir hamur yoğurun. İstediğiniz büyüklükte yuvarlayarak 180 derece fırında pişirin.  Pudra şekeri ve tarçını karıştırın. Fırından çıkan kurabiyeleri 3-5 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyin ve bu karışıma bulayın.  Afiyet olsun...

  Atom Kurabiye (Pekmezli Kurabiye) Malzemeler 250 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta sarısı (akı dışı için ayrılacak) 1 çay bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat Aldığı kadar un İç Harcı için 4 orta boy elma 6-8 adet kuru incir 10-12 adet kuru kayısı 3 yemek kaşığı kuru üzüm (isteğe bağlı) Yarım su bardağı şeker 1 çay kaşığı tarçın Üzeri için  1 yumurta akı Yeterince ceviz ya da fındık (iri kıyılmış) Kurabiye piştikten sonra üzeri için Pekmez Pekmezli Kurabiye Yapılışı İç harç için elmalar rendelenir. Kuru incir, kuru üzüm ve kuru kayısı yıkanır. Kayısı ve İncir küp küp doğranır ve hepsi karıştırılarak yarım su bardağı şeker eklenir. İç malzemeler teflon tavaya alınarak pişirilir. Ocaktan alınınca tarçını ekleyerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.  Hamur  için kuru malzemeler hariç iyice karıştırılır. En son un, kabartma tozu, vanilya ve karbonat eklenerek ele yapışmayan yumuşak b...

Bugün ne tarifi yazsam henüz karar vermedim. Sadece yazmak istedim, kendimce birkaç cümle... Önce hepinizin Sevgililer Günü kutlu olsun. Her günü sevgililer günü gibi yaşayacağınız birliktelikler diliyorum. Ve her anlamda sevgiye aç olanlar için ekliyorum... Mutsuzluğu kendine ilke edinmiş hiçbir şeyden ders çıkarmayan/keyif alamayan, mutsuz olmak için daima neden bulan, bulamazsa yaratan, kendi mutsuz olduğu için başkasının mutlu olmasına katlanamayan, başkalarının mutsuzluğundan tatmin olup, beslenen ve insan kılığında aramızda dolaşan sevgili eziklere de bir mesajım var. DÜŞÜN yakamdan... Şöyle demek istiyorum onlara; "Heyyy! Siz ah, vah, tüh derken... Hayat yanınızdan usulca akıp gidiyor. "Kim ne yaşıyor, ne yapıyor?" bırakın bu boş işleri, kendi hayatınıza bakın. Çok geç olmadan..." Sevgiler Enerjimiz düştü, ağzımız tatlansın... Gelin Kız Kurabiyesi için Malzemeler 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek)...

İnanılmaz lezzetli ve değişik bir kurabiye tarifi ile bu haftaya merhaba diyelim. Tarifini Arkadaşım Yasemin'den aldım. Onun için kurabiyenin bizdeki adı "Yasemin'in Kurabiyesi". Bu kurabiyenin bir adı varsa da ben bilmiyorum, onun için artık adı "Yasemin Kurabiye". Malzemeler 125 gr. tereyağ yarım su bardağı şeker yarım su bardağı sıvıyağ 1 yumurta sarısı (beyazı üzerine sürülmek için ayrılacak) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tepeleme kuru çay 1 tane 3'ü bir arada nescafe Aldığı kadar un Üzeri için;  Dövülmüş fındık ya da ceviz Ayırdığımız yumurta beyazı Yasemin Kurabiye nasıl yapılır? Oda sıcaklığında tereyağ ve şeker iyice karıştırılır. Üzerine sıvıyağ, yumurta sarısı, eklenerek iyice karıştırılır. Nescafe,  kuru çay, kabartma tozu ve vanilya da eklenir. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un eklenir. Tepsiyi kesinlikle yağlamayın, mümkünse yağlı kağıt kullanın. Hamurdan ceviz büyüklüğün...

Bu sevimli kurabiyeleri Kuzey'in yerli malı haftası kapsamında okulda gerçekleştirilen etkinlik için hazırladım. Lezzeti ve görüntüsüyle çocuklar bu kurabiyeye bayılıyor. Biraz zaman alsa da emin olun, emeğinize değiyor. Sevgiyle kalın...  Malzemeler 250 gr. margarin ya da tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao Aldığı kadar un Süslemek için Damla çikolata Tosbik / Kaplumbağa Kurabiye Nasıl Hazırlanır? Oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin hangisini kullanacaksanız yoğurma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice birbirine yedirin. Bu şekilde çok daha çabuk kıvam alan bir hamur olacak. Sıvıyağ ve yumurtayı da ekleyerek homojen bir karışım olana kadar karıştırın ancak mutfak robotu kullanmayın. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Çok sert olmayan ama ele de yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyin. Hamurun 3'te...

Görüntü çok şık, lezzet muhteşem... Bu ara special kurabiyem haline geldi. Tek kusuru çocuklar çerez gibi yiyorlar.  Bir lokmalık kurabiye... Kakaolu Islak Kurabiye için Malzemeler 1 paket margarin 2 kahve fincanı şeker 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 7 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Un Sosu için 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı şeker (Bir taşım kaynatılacak ve ılık olacak) Üzeri için  Hindistan cevizi Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl  Hazırlanır? Öncelikle hamuru hazırlayın. Bunun için oda sıcaklığında olan margarin ve şekeri macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve sıvı yağı sırayla ekleyerek homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Bu harcı birbirine iyice yedirin böylece hamuru uygun kıvama getirmek daha kolay olacaktır. Daha sonra katı malzemelerimiz olan kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmay...

Hayırlı Ramazanlar Diliyorum. Geçenlerde Annem arkadaşları ile Yedigöllere gitti. Bu kurabiyeleri onun için yapmıştım.  Çok beğenilmiş ve tarifi istenmiş. Vakit kaybetmeden yazayım dedim.  Sevgiyle kalın... Çay Saati Kurabiyesi Malzemesi 150 gram tereyağ  (margarinde kullanabilirsiniz) 1 bardaktan 1 parmak eksik pudra şekeri 2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su Yarım su bardağı ceviz ya da fındık Yarım su bardağı damla çikolata (Ben 80 gr’lık çikolatalardan doğradım) 1 çay kaşığı tarçın, Limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu Aldığı kadar un Çay Saati Kurabiyesi Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki tereyağ ile şekeri iyice karıştırın. Yumurta sarıları, vanilya, su, kabartma tozu, tarçın ve limon kabuğunu ekleyin. Aldığı kadar un ekleyin (ben yaklaşık 3 su bardağı un kullandım). Toparlanan hamura ceviz veya fındık ve çikolata ekleyin. Hamuru ikiye ayırın ve silindir şekline getirerek strech filme sarın. En az 30 dak...

Bugün ağzınızı tatlandırayım dedim ;) Tarif Kuzen Sevinç'ten... Gurme Zafer onaylı ;) Bu aralar blogu boşluyorum diye gönderdi bu tarifi... Gönderme tarihine bakınca utandım -5 Şubat-.

Merhaba Sevgili Dostlar, uzun bir aradan sonra tekrar yazıyorum. Özlemişim... Malzemeler Hamur için; 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvıyağ 1 adet margarin 1 adet kabartma tozu Alabildiği kadar un

Gece yarısı kurabiyesi... Malzemeler Hamuru için; 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 150 gr. margarin 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı pudra şekeri Aldığı kadar un

Bu kurabiyeler de bir Sema Teyze klasiği... Çayın yanında özellikle de tarçın kokusunu sevenler için muhteşem bir ikram. Kış geldiğinden beri çocuklar istedikleri kadar dışarı çıkamıyorlar ve evde sıkıntıdan daha çok atıştırmalık bir şeyler arıyorlar. Abur cubur yemelerindense böyle küçük atıştırmalıklar hazırlıyorum. Yanında süt ile bayılıyorlar.  Bu nedenle son zamanlarda bol kurabiye tarifi... Malzemeler 4 yemek kaşığı şeker 1 paket margarin (250 gr.) (oda sıcaklığında) 1 su bardağı buğday nişastası 1 yumurta 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya

Yine yeni bir hafta... Bugün sizlerle Sema Teyzemin meşhur Hindistan Cevizli Kurabiye tarifini paylaşacağım. Aslında yazacağım çok şey var ama bu ara daldaki karga sayısı fazla olduğundan çok yazasım yok galiba... Kısaca özetleyeyim iş-güç devam... İyi haftalar diliyorum, sevgiyle kalın... Malzemeler 2 yumurta (1 yumurtanın beyazı ayrılacak) 6 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1 margarin 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 su bardağı un (yaklaşık)

Hayat kurtaran tarifler vardır ya işte bu Elmalı Tart tarifi de onlardan biri... Bu ölçülerle hem hamurunu hem de iç malzemesini hazırlayarak buzluğa atıyorum. Yapacağım zaman akşamdan buzluktan çıkarıyorum. İlk günkü tazeliğinde hem pratik hem çok lezzetli oluyor. Çalışan kadınların kurtarıcısı buzluk & derin dondurucu ;) İyi ki varsın... Malzemeler Hamuru için; 2 su bardağı un yarım su bardağı pudra şekeri yarım paket (125 gr.) margarin ya da tereyağı 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı su

Kuzey'in doğum günü için yaptığım hindistan cevizi topları ya da Kardan Adam tarifi... Az kaldı diğer tarifleri de en yakın zamanda ekleyeceğim. Sevgiyle kalın... Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam) Tarifi için Malzemeler; 3-4 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı + 1 kahve fincanı süt tozu 3/4 su bardağı pudra şekeri 1 kutu krema (200 ml) Topları üst üste tutmak için tatlı kraker (biscolata stix)

Bugün sizinle Kuzey'in doğum gününde yaptığım düğme kurabiyelerin tarifini paylaşacağım. Öncelikle o güzel günü bizimle paylaşan herkese tekrar teşekkür etmek istiyorum.  Mutluluğun resmi de bu olsa gerek... Doğum Günü Çocuğunun Mutluluğu...

Babamın kurabiyeleri... Babama göre; kurabiye dediğin çok tatlı olmayacak ama kıyır kıyır olacak... Eğer öyle bir kurabiye arıyorsanız bu tarif tam Siz'lik... Bu kurabiye canavarı da fotoğraf çekme işi bitse de kurabiyelere saldırsam diye bekliyor...

 Uzun zamandır yeni bir tarif eklemediğim için bugün size güzel bir kurabiye tarifi vererek kendimi affettireceğim. Lezzet testinde tam not aldı. Nasıl mı? Küçük kurabiye canavarı fotoğraf çekmemi bekleyemedi. Zavallı kurabiyelerin üzerine atladı. "Mmmm... ağzıma layık olmuş." diyerek üçünü de bir çırpıda yedi.

Ramazan'ın gelişi ile her şey değişti; uyku düzenimiz, yemek saatlerimiz... Bundan en çok Kuzey mutlu oldu. İftardan önce sokakta, iftardan sonra da 23.00-23.30'a kadar yine sokakta, misafiri de çok sever oğlum. Davetler, gelmeler, gitmeler, daha ne olsun... Bir de akşam gezmeleri var, parklar, bahçeler, lunaparklar...

  Vaaay! Kurabiye hamurunun başına gelenler...       Kurabiyeye şekil vermek için kullanacağımız soda şişesi Kuzey'in eline geçtiğinde, kurabiye hamuruna eziyet etmek için kullanılacağı nereden aklıma gelebilirdi ki! Çok değişik tasarımlar denedi. Belki de oğlumun eli değdi diye bu kadar lezzetli oldu. Ellerine sağlık küçük adam...   Malzemeler 1 paket margarin 2 adet yumurta (oda sıcaklığında) 400 gr. mısır nişastası (Ben 200 gr. mısır nişastası, 200 gr. buğday nişastası kullandım.) 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un   Üzeri için 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme) Hazırlanışı   Margarin ve şekerden başlayarak, kakao hariç bütün malzemeleri kullanarak yumuşak bir hamur yoğuralım. Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak hamura şekil verelim. Benim yaptıklarımdan küçük olsun çünkü çok kabarıyor. Birbirine değenlerin hafif şekli bozuluyor, tam yuvarlak değil kö...

Çok uğraştırıcı bir tatlı gibi görünebilir, ancak yapımı çok keyifli... Kuzey görünce çok mutlu oldu. Tatlı düşkünü küçük yaramaz "annecim, bekleyemeyeceğim, çok acil yemem gerek" diye, dinlenmesini bile beklemeden alelacele afiyetle yedi. Sunumunun şıklığı ve lezzeti ile beğeni toplayan küçük pastacıklarımızı Kayınvalidemin 52 duasında konuklarımıza ikram ettik. Zaman ne kadar çabuk geçiyor. Allah dualarımızı kabul etsin, mekanları cennet olsun...