Fincan Teyze

Çok uğraştırıcı bir tatlı gibi görünebilir, ancak yapımı çok keyifli... Kuzey görünce çok mutlu oldu. Tatlı düşkünü küçük yaramaz "annecim, bekleyemeyeceğim, çok acil yemem gerek" diye, dinlenmesini bile beklemeden alelacele afiyetle yedi. Sunumunun şıklığı ve lezzeti ile beğeni toplayan küçük pastacıklarımızı Kayınvalidemin 52 duasında konuklarımıza ikram ettik. Zaman ne kadar çabuk geçiyor. Allah dualarımızı kabul etsin, mekanları cennet olsun...

Eski performansıma dönmem gerek ;) Düzenli yayınlar yaptığım o eski güzel günlere... Hiç yeni bir şey yapmadan 3-4 ay yetecek kadar tarifim birikti heralde... Ama yazıp yayınlama konusunda ciddi sıkıntılarım var. Mazeretler; iş ortamım çok yoğun, derslerim zor, okunacak makaleler, kitaplar, hazırlanacak ödevler, evim, işim, eşim, oğlum derken çok sevdiğim bloğum biraz ihmal edildi sanırım. Bütün bunları yaparken oğlumun vaktinden çalmamak için her şeyi onun uyumasına göre planladığımı da söylemeden geçemeyeceğim. Birkaç saat az uyumakla kimseye bir şey olmaz diye düşünüyorum ;) Sabah 4'lere kadar az ödev hazırlamadım yani! Mutfakta uğraşmayı çok seviyorum. Benim için bir dinlenme ve rahatlama ortamı oluyor. Özellikle meşakkatli ve ince işler tam benlik... Durum böyle olunca, oğlum uyur uyumaz soluğu mutfakta alıyorum. Tabii ki derslerim, ödevlerim, diğer ev işleri ne kadar izin verirse...

Daha önce de değişik beze tarifleri denemiştim. Ancak bu tariflerden hiçbiri beni tatmin edememişti. Bu nedenle hiçbirini yazmamıştım. Şimdi aradığımı lezzeti buldum ve sizlerle paylaşıyorum. Küçük gurmelerimden tam not aldım. Çocuklar her konuda olduğu gibi bu konularda inanılmaz dürüstler... Eğer beğenmezlerse "tadı düşündüğüm gibi değil", "kalanını yemesem olur mu?", "tadı çok değişik", "ben aç değilmişim galiba" gibi kibarca beğenmediklerini ifade ediyorlar. Başlıca küçük gurmelerim; Kuzey, Ada, Baran ve Alperen... Bu bezelere Alperen tam not verdi. "Pastanedekilerden güzel olmuş" dedi.

  Sözün bittiği yerdeyiz...         Onlara sahip çıkamadık, emanetlerine "adam gibi" sahip çıkalım.       Umarım bu yardımlar doğru şekilde kullanılır ve  gerçekten ihtiyacı olan "mağdur" ailelere ulaşır. Bu yapılanların hiçbiri onların acılarını dindirmeyecek, kayıplarını geri getirmeyecek; baba, kardeş, oğul... Her bir yara ayrı kanayacak. Zaten zor olan hayatları daha da zorlaşacak... İşte bu nokta da bu yapılan destekler belki biraz olsun hayata tutunmaları için onlara destek olur...   Daha doğrusu, oğullarımız için hiçbir şey yapmayan bizlerin, kendi vicdanımızla hesaplaşmamızda tesellimiz olacak...     Başımız sağolsun...

Bu kurabiyelerin tarifi için Züleyha Hocamıza çok teşekkür ediyorum. Züleyha Hocam, Annem için çok değerli bir insan. Kendini her alanda yetiştirmiş çok hoş bir kadın olduğunu söylemeden de geçemeyeceğim. İşine bağlılığı, titiz ve idealist çalışmalarına her zaman saygı duymuşumdur. Bunların yanında mutfağa bu kadar hakim ve meraklı olması da benim için ayrı bir takdir sebebi... Çok değişik ve lezzetli tarifleri var onun diğer tariflerini de en yakın zamanda bloğa ekleyeceğim. Bu kurabiyelerin böyle masum durduğuna bakmayın bir tane yiyeni kendine aşık ediyor. Tadına bakanlar bloğuma eklememi bekleyemeden tarifini istediler.