google-site-verification: google601c61c448c195d7.html Fincan Teyze: Haziran 2014

16 Haziran 2014 Pazartesi

Mantar Kurabiye

 
Vaaay! Kurabiye hamurunun başına gelenler...
 
 
 
Kurabiyeye şekil vermek için kullanacağımız soda şişesi Kuzey'in eline geçtiğinde, kurabiye hamuruna eziyet etmek için kullanılacağı nereden aklıma gelebilirdi ki!
Çok değişik tasarımlar denedi. Belki de oğlumun eli değdi diye bu kadar lezzetli oldu.
Ellerine sağlık küçük adam...
 
Malzemeler
1 paket margarin
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
400 gr. mısır nişastası (Ben 200 gr. mısır nişastası, 200 gr. buğday nişastası kullandım.)
1 su bardağından 2 parmak az toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
 
Üzeri için
2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
Hazırlanışı
 
Margarin ve şekerden başlayarak, kakao hariç bütün malzemeleri kullanarak yumuşak bir hamur yoğuralım.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak hamura şekil verelim. Benim yaptıklarımdan küçük olsun çünkü çok kabarıyor. Birbirine değenlerin hafif şekli bozuluyor, tam yuvarlak değil köşeli oluyor ;)

Bir kaba 2 yemek kaşığı kakaomuzu koyuyoruz ve temiz ağzı kuru bir soda şişesini önce kakaoya daha sonra hamura bastırarak şekil veriyoruz.

 
Daha önce de dediğim gibi çok yaklaştırmayın çünkü çok kabarıyor. Bu ölçü ile iki tepsi olacak şekilde planlarsanız daha iyi olur.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Mantar kurabiyenin en büyük özelliği beyaz kalması olduğunu unutmayalım.
 
Birbirine değen birkaç kurabiyenin şekli bozuldu. Şekil konusunda çok başarılı olmasa da lezzet olarak muhteşem bir kurabiye olduğu için paylaşmak istedim.

 
Çok yakında tekrar yapıp bitmiş halini fotoğraflayacağım.
Coming soon...
 
Afiyet olsun...

10 Haziran 2014 Salı

Arkadaşım Panda ;)

(Yine gecikmiş bir paylaşım... Noktasına bakayım, virgülüne bakayım dedikçe gecikiyor işte!)
 Gidip gidip atları sevmelerden sonra oğlum cesaretlendi ve geçen hafta at binmeye başladı (Orada olamadığım için yeni fotoğrafları bende yok, yakında onları da paylaşırım).
Ben iş arkadaşlarımla Ankara Üniversitesi'nin Ayaş'ta bulunan eğitim çiftliğindeydim. Aklıma gelmişken bu organizasyonu yapan arkadaşlarıma da tekrar teşekkür ediyorum.
Dönüşte Kuzey beni karşılamaya geldi. Bir anlatıyor ki, heyecanını anlatamam.
"Anne, bugün Panda'ya bindim. Haftaya Kraker'e
  bineceğim. Biraz daha büyüyünce de Panda'nın annesi Joker'e ve Sol Şerit'e..." Uzun süredir atları sevmeye Atlı Spor'a gittiği için atların çoğunu isim isim biliyor Paşam...
Planı da yapmış, artık bizi hafta sonları ararsanız, Atlı Spor Kulübü'nde olacağız.

5 Haziran 2014 Perşembe

Anıtkabir 23 Nisan 2014


23 Nisan'da çocuklarla küçük bir kaçamak yaptık. Neden yayınlamadığımı şimdi hatırlamıyorum. Fotoğraflara bakınca kıyamadım, geç de olsa yayınlayım dedim.

Kuzey ve Ada Anıtkabir'de!
Öncelikle Anıtkabir Komutanlığı'nın bu güne çok güzel hazırlandığını söylemek isterim.
Daha giriş de başlıyor seremoni, görevliler çocuklara "hoş geldiniz" diyerek alıyorlar içeriye. Birkaç metre ilerliyorsunuz "güzel ablalar" tarafından çocuklara şeker ikram ediliyor.
Anıtkabir ve Mustafa Kemal Atatürk ile ilgili çocuklara yönelik kitaplar bastırılmış ve görevliler tarafından çok düzenli bir şekilde dağıtıldı.
Kuzey ve Ada çok mutlu oldu. Bizim için kitap hazırlamışlar, bize kitap hediye ettiler diye herkese anlattılar.